Servings: 4 personen
Calories: 480kcal
Equipment
- Grote koekenpan voor het bakken van kip en groenten
- Snijplank
- Scherp mes
Ingrediënten
- 4 stukken Kippenbouten
- 200 g Champignons gesneden
- 2 el Dijonmosterd
- 1 stuk Ui gesneden
- 200 ml Crème fraîche
- 2 el Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 bos Verse peterselie gehakt
Instructies
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kippenbouten aan beide kanten goudbruin, ongeveer 5 minuten per kant.
- Snijd ondertussen de ui en champignons in dunne plakjes.
- Haal de kip uit de pan en zet apart. Voeg de ui en champignons toe aan dezelfde pan en bak tot ze zacht zijn.
- Roer de Dijonmosterd door de groenten en voeg vervolgens de crème fraîche toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de kip terug in de pan en laat het geheel 20 minuten zachtjes sudderen, tot de kip volledig gaar is.
- Garneer met verse peterselie en serveer warm. Bon appétit!
Notities
Dit gerecht is een makkelijke, snelle en smaakvolle keuze voor wie zin heeft in een beetje Franse flair thuis. Het is perfect voor drukke avonden!
Nutrition
Calories: 480kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 38g | Fat: 31g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 149mg | Sodium: 180mg | Potassium: 520mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 700IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 40mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!