Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Pel de hardgekookte eieren en snijd ze over de lengte doormidden.
- In een kom, meng de crème fraîche, mosterd, geperste knoflook, zout, peper en fijngehakte peterselie.
- Vet een ovenschaal in met boter en leg de gehalveerde eieren erin, met de gesneden kant naar boven.
- Giet het roommengsel over de eieren en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Bestrooi royaal met geraspte kaas.
- Bak het gerecht 20 minuten in de oven, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Serveer warm, eventueel met een frisse salade.
Notities
Een veelzijdig gerecht dat zich uitstekend leent als hoofdgerecht of bijgerecht. Ideaal voor een snelle maaltijd of een chique diner.