Ga terug
Krokante Perencake met Chocolade

Overheerlijke Crispy Cake met Peren, Speculaas en Chocolade

Ontdek het onweerstaanbare recept voor krokante perencake met chocolade en speculoos. Perfect voor elke gelegenheid, eenvoudig te maken en vol heerlijke smaken!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties: 10 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 150 g Pure chocolade gesmolten
  • 100 g Speculoos verkruimeld
  • 2 Eieren
  • 100 g Suiker
  • 200 g Bloem
  • 3 Peren geraspt
  • 150 g Boter gesmolten
  • 1 zakje Bakpoeder
  • 1 snufje Zout

Equipment

  • Cakevorm
  • Mengkom
  • Garde of mixer
  • Rasp voor de peren
  • Spatel

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
  2. Mix de gesmolten boter met de suiker tot een romige massa.
  3. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed door.
  4. Rasp de peren en meng ze door het beslag.
  5. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout en voeg dit geleidelijk toe.
  6. Smelt de chocolade en roer deze door het beslag.
  7. Voeg de verkruimelde speculoos toe en meng voorzichtig.
  8. Giet het beslag in de cakevorm en bak 30-35 minuten.
  9. Laat de cake afkoelen en geniet!

Notities

Deze krokante perencake met chocolade en speculoos combineert perfect de smeuïgheid van peren met de crunch van speculoos. Ideaal voor elk seizoen en diverse gelegenheden!