Servings: 10 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Cakevorm
- Mengkom
- Garde of mixer
- Rasp voor de peren
- Spatel
Ingrediënten
- 150 g Pure chocolade gesmolten
- 100 g Speculoos verkruimeld
- 2 Eieren
- 100 g Suiker
- 200 g Bloem
- 3 Peren geraspt
- 150 g Boter gesmolten
- 1 zakje Bakpoeder
- 1 snufje Zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
- Mix de gesmolten boter met de suiker tot een romige massa.
- Voeg de eieren één voor één toe en klop goed door.
- Rasp de peren en meng ze door het beslag.
- Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout en voeg dit geleidelijk toe.
- Smelt de chocolade en roer deze door het beslag.
- Voeg de verkruimelde speculoos toe en meng voorzichtig.
- Giet het beslag in de cakevorm en bak 30-35 minuten.
- Laat de cake afkoelen en geniet!
Notities
Deze krokante perencake met chocolade en speculoos combineert perfect de smeuïgheid van peren met de crunch van speculoos. Ideaal voor elk seizoen en diverse gelegenheden!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 6g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fiber: 3g | Sugar: 25g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!