Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Grote pan
- Snijplank en mes
- Kom om de saus te mengen
Ingrediënten
- 400 g Aardappelen
- 300 g Bloemkool
- 200 g Kaas (bijv. gruyère of emmental)
- 200 g Ham, in blokjes
- 20 cl Crème fraîche
- 100 ml Melk
- 2 el Boter
- 1 tl Nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de bloemkool in kleine roosjes.
- Kook de aardappelen 10 minuten in gezouten water en voeg de bloemkool toe voor de laatste 5 minuten. Laat goed uitlekken.
- In een kom meng je de crème fraîche, melk, nootmuskaat, zout en peper.
- Vet een ovenschaal in met boter en leg een laag aardappelschijfjes, gevolgd door bloemkool, ham en kaas. Herhaal dit en eindig met een laag kaas.
- Giet het roommengsel over de groenten en ham.
- Bak het gratin 25-30 minuten in de oven tot het goudbruin en bubbelt.
- Laat het even rusten voordat je het serveert.
Notities
Dit gratin is een heerlijke manier om je gezin te verrassen met een romige en smaakvolle maaltijd. Het kan ook gemakkelijk van tevoren worden bereid en ongebakken in de koelkast worden bewaard voor een handige maaltijd later.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 700mg | Potassium: 900mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 35mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!