Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Snijplank en mes
- Koekenpan
- Kom voor het mengen van de saus
- Schilmesje
Ingrediënten
- 400 g Aardappelen
- 200 g Saucisse de Morteau
- 250 g Cancoillotte Vloeibare smeltkaas
- 200 ml Crème fraîche
- 1 stuks Ui fijngesneden
- 2 teentjes Knoflook uitgeperst
- 100 g Geraspte kaas bijvoorbeeld gruyère
- 1 snufje Zout naar smaak
- 1 snufje Peper naar smaak
- 1 el Boter voor het invetten van de ovenschaal
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtstand).
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes. Zet apart.
- Smelt een klontje boter in een koekenpan en fruit de fijngesneden ui en uitgeperste knoflook tot ze glazig zijn.
- Snijd de saucisse de Morteau in plakjes en bak deze kort mee in de pan.
- Vet een ovenschaal in met boter en leg een laag aardappelschijfjes op de bodem. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel een deel van het ui-worstmengsel over de aardappelen. Herhaal deze lagen tot de ingrediënten op zijn.
- Roer de cancoillotte en crème fraîche door elkaar in een kom en giet dit mengsel over de lagen in de ovenschaal.
- Bestrooi het geheel met de geraspte kaas.
- Bak de gratin ongeveer 45 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin is en de aardappelen gaar zijn.
- Laat 5 minuten rusten voordat je het serveert. Smakelijk!
Notities
Dit traditionele Franse gerecht combineert rijke smaken en een romige textuur, waardoor het een perfecte keuze is voor een gezellige avond met familie of vrienden!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 20g | Fat: 25g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 1200mg | Potassium: 800mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 300mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!