Go Back
–+ servings
ossenstaartsoep recept oma

Ossenstaartsoep recept oma

Ontdek de geheimen achter het klassieke ossenstaartsoep recept oma en breng troost en warmte in je keuken met deze eenvoudige stap-voor-stap handleiding vol traditionele smaken en moderne tips.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 3 hours
Total Time: 3 hours 30 minutes
Servings: 6 personen
Calories: 250kcal

Equipment

  • Grote soeppan
  • Schaar of mes voor het snijden van ossentails
  • Houten lepel voor roeren
  • Zeef
  • Maatbeker voor bouillon

Ingredients

  • 1 kg Ossentails
  • 2 Stengels Selderij
  • 4 teentjes Knoflook
  • 2 L Runderbouillon

Instructions

  • Begin door de ossentails in stukken te snijden en ze grondig te wassen. Verhit wat olie in een grote soeppan en bak de ossentails aan alle kanten bruin.
  • Voeg de gesneden uien, wortelen, selderij en knoflook toe en bak deze enkele minuten mee.
  • Voeg de laurierblaadjes, kruidnagels en runderbouillon toe. Laat het geheel ongeveer 3 uur zachtjes koken.
  • Zeef de soep en breng op smaak met zout en peper. Serveer warm met verse peterselie.

Notes

Dit ossenstaartsoep recept oma is een echte klassieker die perfect is voor een koude dag. Maak het vandaag nog en geniet van de rijke smaken en de warmte van huisgemaakte soep!

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 15g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 480mg | Potassium: 450mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 20mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!