Giet het kokende water over de Jell-O in een grote kom en roer tot alle korrels zijn opgelost.
Voeg het koude water toe en roer goed. Zet de kom 15 minuten in de koelkast.
Voeg de instant vanillepudding toe aan de afgekoelde Jell-O en roer tot je een gladde textuur krijgt. Zet opnieuw 15-20 minuten in de koelkast.
Vouw de Cool Whip, mandarijnen en marshmallows voorzichtig door het mengsel en laat de salade minstens 1 uur in de koelkast rusten.
Notities
Voor een lichtere versie kun je magere slagroom gebruiken. In plaats van mandarijnen kun je ook ananas of mango toevoegen. Zorg ervoor dat je de salade in een luchtdichte container bewaart, zodat hij tot 2 dagen goed blijft. Ideaal voor feestjes of vooraf maken. Geniet ervan!