Servings: 8 personen
Calories: 180kcal
Cost: 10
Equipment
- Mandoline
- Cakevorm
- Kom
- Garde
Ingrediënten
- 6 middelgrote Appels (Golden of Reine des Reinettes)
- 2 stuks Eieren
- 70 gram Suiker
- 100 ml Melk
- 70 gram Bloem
- 20 gram Gesmolten boter plus extra voor in de vorm
- 1 zakje Bakpoeder ongeveer 10 gram
- 1 snufje Zout
- 1 theelepel Vanille-extract optioneel
- Een beetje Poedersuiker voor garnering (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor tot 180°C en vet een cakevorm of ronde bakvorm van 20 cm in met boter.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in héél dunne plakjes.
- Klop de eieren met de suiker en een snufje zout in een grote kom tot lichtblond.
- Voeg de gesmolten boter, melk en vanille-extract toe en meng goed.
- Zeef de bloem en bakpoeder boven het mengsel en roer tot een gladde massa.
- Voeg de dunne appelplakjes toe en meng voorzichtig zonder de structuur te beschadigen.
- Giet het mengsel in de ingevette vorm en druk lichtjes aan voor een gelijkmatige verdeling.
- Bak de taart gedurende 40 tot 50 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en een mes schoon uit de taart komt.
- Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Notities
Gebruik altijd verse appels en let op de dikte van de plakjes. Een mandoline is een handige hulp, maar pas op voor je vingers!
Serveer de taart met een bolletje vanille-ijs of een kloddertje slagroom voor extra lekkernij.
Deze taart blijft goed vers in de koelkast en wordt zelfs nog lekkerder na een dagje rust. Bewaar hem in een afgesloten doos.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 2g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 40mg | Iron: 0.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!