Servings: 12 stuks
Calories: 180kcal
Equipment
- Mengkom
- Garde of elektrische mixer
- Spatel
- Bakplaat met bakpapier
Ingredients
- 200 g Pure chocolade gesmolten
- 150 g Gehakte hazelnoten geroosterd
- 100 g Geraspte kokos
- 50 g Suiker
- 2 stuks Eiwitten stijfgeklopt
- 1 snufje Zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron en roer tot een glad mengsel.
- Klop in een aparte kom de eiwitten met een snufje zout tot stijve pieken. Voeg de suiker toe en klop verder tot een glanzende meringue.
- Vouw voorzichtig de gesmolten chocolade door de meringue. Voeg de gehakte hazelnoten en de kokosrasp toe en meng zachtjes.
- Gebruik twee lepels om kleine hoopjes op de bakplaat te scheppen. Bak 12-15 minuten tot ze licht goudbruin zijn.
- Laat ze volledig afkoelen op een rooster en geniet!
Notes
Deze Rochers Gourmands zijn niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een uitstekende keuze voor diegenen die op zoek zijn naar een glutenvrije traktatie.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Sodium: 40mg | Potassium: 33mg | Fiber: 3g | Sugar: 16g | Calcium: 12mg | Iron: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!