Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Garde of mixer
- Quichevorm ongeveer 24 cm diameter
- Snijplank
- Mes
- Koekenpan
Ingrediënten
- 3 stuks Eieren
- 200 g Gerookte zalm
- 1 rol Bladerdeeg
- 200 g Boursin
- 150 ml Crème fraîche
- 1 stuks Ui fijn gesneden
- naar smaak Verse bieslook fijn gesneden
- naar smaak Zout en peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Vet een quichevorm lichtjes in met boter of olie.
- Rol het bladerdeeg uit en bekleed hiermee de quichevorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem om luchtbellen te voorkomen.
- Snijd de ui fijn en bak deze in een koekenpan met een beetje olie tot hij glazig is. Zet apart.
- Klop in een grote kom de eieren los en meng dit met de crème fraîche en de Boursin tot een romig geheel.
- Voeg de gebakken ui, fijngesneden bieslook en stukjes gerookte zalm toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet het mengsel in de quichevorm en verdeel gelijkmatig.
- Bak de quiche 30-35 minuten in de oven, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig aanvoelt.
- Laat de quiche een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Notities
Deze quiche is niet alleen een lust voor het oog, maar ook eenvoudig te maken. Perfect voor elke gelegenheid.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 20g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 800mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 10mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!