Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Grote pan met deksel
- Fijnmes Voor het hakken van knoflook en peterselie
- Houten lepel Gebruik om te roeren
Ingrediënten
- 2 kg Verse mosselen
- 100 g Boter
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 bosje Peterselie (fijngehakt)
- 1 eenheden Citroen (in partjes gesneden)
- 1 glas Witte wijn Optioneel
- naar smaak Zout en peper
Instructies
- Spoel de mosselen grondig onder koud water om vuil en zand te verwijderen.
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze ongeveer 1 minuut tot hij geurig en goudbruin is.
- Doe de mosselen in de pan en roer goed zodat ze bedekt zijn met de knoflookboter. Voeg optioneel de witte wijn toe voor extra smaak.
- Dek de pan af en laat de mosselen 5-7 minuten koken, of tot ze allemaal open zijn.
- Haal de pan van het vuur, bestrooi met peterselie en breng op smaak met zout en peper. Serveer warm met partjes citroen en geniet!
Notities
Moules au beurre à l'ail zijn een culinaire klassieker die je keuken verrijkt met de geur van Frankrijk, ideaal voor iedere liefhebber van zeevruchten!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 42g | Fat: 30g | Saturated Fat: 14g | Cholesterol: 110mg | Sodium: 900mg | Potassium: 800mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 200mg | Iron: 36mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!