Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Grote mengkom
- Koekenpan
- Houten lepel
- Snijplank en mes
Ingredients
- 100 g Chorizo in kleine blokjes
- 1 Ei
- 500 g Kipgehakt
- 1 el Tomatenpuree
- 50 g Paneermeel
- 1 Ui fijngehakt
- 1 teentje Knoflook fijngehakt
- 200 ml Slagroom
- 1 el Paprikapoeder
- 1 el Gehakte peterselie
- 1 el Olijfolie
- naar smaak Zout en peper
Instructions
- Doe het kipgehakt in een kom en meng met chorizo, ei, paneermeel, knoflook en peterselie. Breng op smaak met zout en peper. Vorm kleine balletjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de balletjes rondom goudbruin in 10-12 minuten. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Fruit in dezelfde pan de ui tot deze glazig is. Voeg de tomatenpuree en paprikapoeder toe en roer goed door.
- Giet de slagroom erbij en laat de saus 5-7 minuten pruttelen op laag vuur.
- Doe de kipgehaktballetjes terug in de pan en laat nog 5 minuten sudderen zodat de smaken goed mengen.
- Serveer met rijst, pasta of brood en geniet!
Notes
Voor een extra romige saus, voeg een klein klontje boter toe net voordat de balletjes terug in de pan gaan. Dit geeft de saus een fluweelzachte textuur!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 900mg | Potassium: 500mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 20IU | Vitamin C: 35mg | Calcium: 4mg | Iron: 15mg
Tried this recipe?Let us know how it was!