Ga terug
Kipballetjes in Paprikasaus

Onweerstaanbare Kippenballetjes met Chorizo en Romige Paprikasaus

Ontdek het recept voor boulettes de poulet met chorizo in romige paprikasaus! Geniet van deze smaakvolle kipgehaktballetjes en verbazingwekkende saus. Perfect voor elk diner!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 17 minuten
Totale tijd 32 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 450
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 100 g Chorizo in kleine blokjes
  • 1 Ei
  • 500 g Kipgehakt
  • 1 el Tomatenpuree
  • 50 g Paneermeel
  • 1 Ui fijngehakt
  • 1 teentje Knoflook fijngehakt
  • 200 ml Slagroom
  • 1 el Paprikapoeder
  • 1 el Gehakte peterselie
  • 1 el Olijfolie
  • naar smaak Zout en peper

Equipment

  • Grote mengkom
  • Koekenpan
  • Houten lepel
  • Snijplank en mes

Method
 

  1. Doe het kipgehakt in een kom en meng met chorizo, ei, paneermeel, knoflook en peterselie. Breng op smaak met zout en peper. Vorm kleine balletjes.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en bak de balletjes rondom goudbruin in 10-12 minuten. Haal ze uit de pan en zet apart.
  3. Fruit in dezelfde pan de ui tot deze glazig is. Voeg de tomatenpuree en paprikapoeder toe en roer goed door.
  4. Giet de slagroom erbij en laat de saus 5-7 minuten pruttelen op laag vuur.
  5. Doe de kipgehaktballetjes terug in de pan en laat nog 5 minuten sudderen zodat de smaken goed mengen.
  6. Serveer met rijst, pasta of brood en geniet!

Notities

Voor een extra romige saus, voeg een klein klontje boter toe net voordat de balletjes terug in de pan gaan. Dit geeft de saus een fluweelzachte textuur!