Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Mengkom
- Mes en snijplank
- Serveer schaal
- Plasticfolie Om de bûche in te wikkelen
Ingrediënten
- 200 g Krabvlees (gekookt)
- 150 g Gerookte zalm
- 100 g Gepelde garnalen
- 250 g Roomkaas
- 1 bosje Dille Fijngehakt
- 2 el Citroensap
- 1 tl Mosterd
- 4 stuks Crêpes of wraps
- 1 snufje Peper Naar smaak
- 1 snufje Zout Naar smaak
- 1 eetlepel Citroenzeste Ter decoratie
Instructies
- Mix in een kom de roomkaas met het citroensap, de mosterd, fijngehakte dille, peper en zout. Dit wordt de romige basis voor je bûche.
- Smeer een crêpe of wrap in met een royale laag van dit mengsel.
- Leg een laagje krabvlees op de roomkaas, gevolgd door een dunne laag gerookte zalm en enkele garnalen.
- Rol de crêpe stevig op tot een strak rolletje. Herhaal dit met de overige crêpes.
- Wikkel de rolletjes in plasticfolie en laat ze minstens een uur in de koelkast rusten. Dit helpt de smaken samen te komen.
- Haal de plasticfolie eraf, leg de bûche op een serveerschaal en garneer met citroenzeste.
- Snijd in plakjes en serveer gekoeld. Smakelijk eten!
Notities
De Bûche Festive aux Saveurs de la Mer biedt een verfijnde combinatie van smaken die perfect passen bij een feestelijke gelegenheid.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 25g | Fat: 35g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Sugar: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 150mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!