Servings: 4 personen
Calories: 180kcal
Equipment
- Een scherp mes
- Een grote mengkom
- Een bakplaat
Ingrediënten
- 1 stuk middelgrote bloemkool
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- 3 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder (optioneel)
- naar smaak Zout en peper
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was de bloemkool en snijd deze in gelijkmatige roosjes.
- In een grote kom meng je de olijfolie, knoflook, zout, peper en eventueel paprikapoeder. Voeg de bloemkoolroosjes toe en meng goed zodat ze volledig bedekt zijn.
- Leg de bloemkoolroosjes in een enkele laag op de bakplaat. Strooi royaal de geraspte Parmezaanse kaas over de roosjes.
- Rooster de bloemkool 25-30 minuten in de oven, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Keer de roosjes halverwege de baktijd om.
- Haal de bloemkool uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen. Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Notities
Deze gegrilde bloemkool kan zowel als bijgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd, waardoor het een veelzijdig en smaakvol aanvulling is op elke maaltijd.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 8g | Fat: 14g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 15mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!