Servings: 6 personen
Calories: 270kcal
Equipment
- Schiller
- Messenblok
- Mengkom
- Ronde bakvorm 22 cm
- Oven
Ingrediënten
- 4 stuks Appels (Golden of Gala)
- 100 g Boter (gesmolten)
- 100 g Suiker
- 2 stuks Eieren
- 100 g Bloem
- 1 zakje Bakpoeder
- 1 zakje Vanillesuiker
- 1 snufje Zout
- 1 el Citroensap
Instructies
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en de pitten, en snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel de plakjes met een beetje citroensap om verkleuring te voorkomen.
- Klop in een kom de eieren samen met de suiker en vanillesuiker tot het mengsel licht en luchtig wordt. Voeg de gesmolten boter toe en meng goed. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout en voeg dit toe aan het mengsel. Roer tot een glad beslag.
- Voeg de appelplakjes toe aan het beslag en meng voorzichtig zodat de appels goed bedekt zijn.
- Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6). Vet een ronde bakvorm van 22 cm in en bestuif deze met bloem. Giet het mengsel in de bakvorm en verdeel gelijkmatig. Bak gedurende 30-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een mes er schoon uitkomt.
- Laat de fondant volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestrooi met poedersuiker voor een elegante afwerking.
Notities
Deze onweerstaanbare appelfondant is perfect voor elke gelegenheid en kan gemakkelijk van tevoren worden gemaakt. Heerlijk om warm of op kamertemperatuur te serveren!
Nutrition
Calories: 270kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 25g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 40mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!