Ontdek het perfecte bagel recept!

Ontdek het perfecte bagel recept en maak zelf verrukkelijke bagels met een knapperig korstje en stevige binnenkant Ideaal voor brunch of lunch met diverse toppings Probeer het vandaag.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 30

Bereidingstijd 25

Rusttijd 1

Totale tijd 1 25

Porties: 12 personen

calorieën: 250

Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten

500 g Broodmeel
300 ml Water
10 g Gist
10 g Zout
5 g Suiker
15 ml Malt siroop
50 g Sesamzaadjes
50 g Poppysaadjes

Equipment

Grote kom
Standmixer (optioneel)
Steelpan
Oven
Bakplaat

Method

Begin met het combineren van de broodmeel, suiker, zout en gist in een grote kom. Voeg geleidelijk water toe en kneed het deeg tot het soepel en elastisch is.
Laat het deeg 1 uur rijzen in een warme omgeving. Vorm daarna de bagels en kook ze kort in water met malt siroop voor een glanzende korst.
Bak de bagels 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C tot ze goudbruin zijn. Laat ze daarna afkoelen.

Notities

Met dit bagel recept maak je heerlijke, zelfgemaakte bagels die perfect zijn voor ieder moment van de dag! Vergeet niet te experimenteer met diverse toppings voor een unieke ervaring.