Ingrediënten
Equipment
Method
- Begin met het schoonmaken van de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
- Neem de mozzarella uit de verpakking en dep deze droog met keukenpapier. Snijd de mozzarella ook in plakjes.
- Leg de tomaat- en mozzarellaplaatjes afwisselend op een schaal, bestrooi met zout en peper.
- Verscheur wat verse basilicumblaadjes en strooi deze over het gerecht.
- Besprenkel met olijfolie en eventueel balsamicoazijn voor extra smaak.
Notities
Gebruik altijd rijpe tomaten voor de beste smaak. Laat de mozzarella op kamertemperatuur komen voor een betere textuur en smaak. Experimenteer met verschillende kruiden, zoals oregano of tijm. Bewaar restjes in de koelkast, bedekt met water, voor de beste versheid. Eet het binnen 1-2 dagen op voor optimale smaak.