Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $20
Equipment
- Grote pan
- Houten lepel of spatel
- Kommen voor het serveren
Ingrediënten
- 2000 g Mosselen (vers)
- 2 stukken Ui (in ringetjes)
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 takje Selderij (fijngehakt)
- 30 g Boter
- 1 bosje Peterselie (vers, fijngehakt)
- 200 ml Witte wijn (droog)
- 1 blad Laurier
- 1 takje Tijm
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Maak de mosselen goed schoon onder licht en verwijder eventuele filamenten.
- Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de uien, knoflook en selderij toe; kook 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de mosselen, wijn, laurier, tijm, zout en peper toe; meng goed en kook op hoog vuur 5-8 minuten tot alle mosselen open zijn.
- Haal de pan van het vuur en strooi de verse gehakte peterselie erover.
- Dien onmiddellijk op in grote kommen met frietjes.
Notities
Deze Moules Marinières zijn een perfect voorbeeld van een simpel maar smakelijk gerecht dat je snel kunt maken. Ideaal voor een lichte maaltijd of tijdens een diner!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 23g | Fat: 10g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 100mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!