Go Back
–+ servings
Moules Marinières Recept

Moules Marinières

Moules Marinières Recept: maak in 20 minuten dit klassieke Franse gerecht voor 4 personen. Stap-voor-stap met verse mosselen, witte wijn, knoflook en peterselie. Perfect met frietjes!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 8 minutes
Total Time: 18 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $20

Equipment

  • Grote pan
  • Houten lepel of spatel
  • Kommen voor het serveren

Ingredients

  • 2000 g Mosselen (vers)
  • 2 stukken Ui (in ringetjes)
  • 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
  • 1 takje Selderij (fijngehakt)
  • 30 g Boter
  • 1 bosje Peterselie (vers, fijngehakt)
  • 200 ml Witte wijn (droog)
  • 1 blad Laurier
  • 1 takje Tijm
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper

Instructions

  • Maak de mosselen goed schoon onder licht en verwijder eventuele filamenten.
  • Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de uien, knoflook en selderij toe; kook 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
  • Voeg de mosselen, wijn, laurier, tijm, zout en peper toe; meng goed en kook op hoog vuur 5-8 minuten tot alle mosselen open zijn.
  • Haal de pan van het vuur en strooi de verse gehakte peterselie erover.
  • Dien onmiddellijk op in grote kommen met frietjes.

Notes

Deze Moules Marinières zijn een perfect voorbeeld van een simpel maar smakelijk gerecht dat je snel kunt maken. Ideaal voor een lichte maaltijd of tijdens een diner!

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 23g | Fat: 10g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 100mg | Iron: 5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!