Ga terug
Mosselen in witte wijnsaus

Mosselen in witte wijnsaus: De perfecte smaakbeleving!

Geniet van mosselen in witte wijnsaus met deze eenvoudige receptgids Volg onze stapsgewijze instructies voor een perfecte bereiding en serveer dit klassieke Belgische gerecht thuis Proef de zee met onze handige tips en variaties op het traditionele recept Ideaal voor speciale gelegenheden of een feestelijke maaltijd met vrienden en familie Ontdek hoe je binnen 30 minuten een indrukwekkende en smakelijke schotel kunt maken.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 250
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 1 kg Verse mosselen
  • 200 ml Droge witte wijn
  • 2 tenen Knoflook Fijngehakt
  • 1 ui Fijngehakt
  • 2 el Boter
  • 1 tl Mosterdzaad
  • 1 stuks Laurierblad
  • 1 bosje Verse peterselie Gehakt
  • 1 snufje Zout Naar smaak
  • 1 snufje Peper Naar smaak

Equipment

  • Grote pan met deksel
  • Houten lepel
  • Schaar Voor het verwijderen van baardjes
  • Kom Voor het weken van mosselen

Method
 

  1. Begin met het schoonmaken van de mosselen. Spoel ze goed onder koud stromend water en verwijder eventuele baardjes die aan de schelpen vastzitten.
  2. Smelt de boter in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de witte wijn toe en laat het mengsel even inkoken. Voeg daarna het mosterdzaad, laurierblad en een snufje zout en peper toe.
  3. Voeg de schoongemaakte mosselen toe aan de pan en schud ze goed door de saus. Dek de pan af en laat de mosselen op middelhoog vuur gaarkoken tot ze open zijn, wat ongeveer 5-7 minuten duurt.
  4. Haal de pan van het vuur en strooi de verse peterselie over de mosselen. Schep de mosselen en saus in kommen en serveer ze direct met stokbrood of frietjes.

Notities

Dit gerecht brengt de smaken van de zee naar je huis, ideaal voor speciale gelegenheden. Vergeet niet verse mosselen te gebruiken voor de beste smaak!