Servings: 6 personen
Calories: 320kcal
Cost: $15
Equipment
- Stevige pan of frituurpan
- Bakplaat
- Diepe borden of kommen
- Schuimspaan of tang
- Keukenpapier
Ingredients
- 1 liter Goed vanille-ijs
- 2 kopjes Cornflakes, fijngemaakt
- 1 tl Gemalen kaneel
- ½ kopje Kristalsuiker
- 2 stuks Eieren
- 2 el Melk
- Zonnebloem- of arachideolie om in te frituren
- Slagroom
- Honing of chocoladesiroop
- Maraschino kersen (optioneel)
Instructions
- Haal het ijs uit de vriezer en schep ronde ballen, leg ze op een bakplaat en vries ze 1 tot 2 uur in.
- Maal de cornflakes en meng ze met kaneel en suiker in een diep bord.
- Klop in een ander bord de eieren en melk door elkaar. Rol de ijsballen eerst door het cornflake-mengsel, dan door het eimengsel, en weer door de cornflakes.
- Plaats de gecoate ballen terug in de vriezer voor minimaal 2 uur.
- Verhit olie tot 190°C en frituur de ijsballen 10-15 seconden tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de ijsballen warm met slagroom, honing of chocoladesiroop en eventueel een kers.
Notes
Zorg ervoor dat de ijsballen goed bevroren zijn om smelten in de olie te voorkomen. Dit dessert is het lekkerst als het direct na het frituren wordt geserveerd. Je kunt het ijs variëren met andere smaken zoals chocolade of aardbei. Voor een gezondere optie kun je de ijsballen in de airfryer bereiden.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 6g | Fat: 16g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 10g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 17g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 100mg | Iron: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!