Servings: 4 personen
Calories: 80kcal
Cost: $5
Equipment
- Snijplank
- Scherp mes
- Pan voor koken
- Lepel voor roeren
Ingrediënten
- 500 g Meiraapjes
- 1 eetlepel Boter of olijfolie
- 1 handje Vers gehakte peterselie
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
Instructies
- Spoel de meiraapjes goed schoon en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook ze in licht gezouten water tot ze zacht zijn (ongeveer 15 minuten).
- Giet ze af en voeg de boter of olie, peterselie, zout en peper toe. Roer voorzichtig door elkaar.
- Serveren maar!
Notities
Maak het gerecht interessanter door een klein scheutje honing of een snufje komijn toe te voegen. Meiraapjes kunnen goed gecombineerd worden met andere groenten zoals bieten, wortelen of aardappels. Probeer deze knollen ook in salades of soepen voor extra smaak en voedingsstoffen.
Nutrition
Calories: 80kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 2g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 110mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 4mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!