Servings: 4 personen
Calories: 320kcal
Cost: $10
Equipment
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom voor het mengen
- Vork of thermometer
Ingrediënten
- 500 g Gemengd gehakt (rund en varken)
- 1 stuk Ui (fijngehakt)
- 2 teentjes Knoflook (geperst)
- 1 stuk Ei
- 100 ml Melk
- 80 g Paneermeel
- 1 theelepel Gedroogde oregano
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 4 plakken Bacon (voor de topping)
- 2 eetlepels Tomatenketchup
Instructies
- Meng het gehakt, de ui, knoflook, ei, melk, paneermeel, oregano, zout en peper in een grote kom.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en vorm het gehaktmengsel tot een broodvorm.
- Bestrijk het brood met een dun laagje tomatenketchup en leg de plakken bacon erover.
- Bak het gehaktbrood in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius voor 50-60 minuten.
- Controleer met een thermometer of het gehaktbrood een temperatuur van 75 graden Celsius heeft bereikt.
- Laat het gehaktbrood rusten voordat je het snijdt.
Notities
Restjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard of in porties worden ingevroren. Serveer het meatloaf met aardappelpuree en groenten voor een volledige maaltijd.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 25g | Fat: 15g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 500mg | Potassium: 450mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 3mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!