Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Blender of keukenmachine
- Mixer of garde
- Kom voor het kloppen van de slagroom
- Spatel
- Verrines of glazen schaaltjes
Ingrediënten
- 2 stuks Mango’s (mooi en rijp)
- 200 ml Koude volle slagroom
- 2 el Suiker pas aan naar smaak
- 1 el Citroensap
- Enkele stuks Mango, frambozen en muntblaadjes voor decoratie
Instructies
- Schil de mango’s en snijd ze in stukjes. Gooi ze in een blender en voeg het citroensap toe. Mix tot een gladde puree.
- Pak je mixer en begin aan de slagroom. Voeg de suiker toe en klop tot je een stevige chantilly krijgt.
- Voeg de mangopuree voorzichtig toe aan de chantilly. Gebruik een spatel en vouw alles luchtig door elkaar.
- Schep de mousse in schaaltjes of glazen en zet ze minimaal 2 uur in de koelkast.
- Leg stukjes mango, frambozen en een blaadje munt op de mousse voor decoratie.
Notities
Gebruik altijd rijpe mango’s voor de beste smaak. Zorg ervoor dat je slagroom écht koud is voordat je hem klopt. Maak de mousse een dag van tevoren als je tijd wilt besparen. Je kunt de mousse invriezen en later ontdooien; houd er rekening mee dat je hem moet roeren voor een luchtige textuur.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 2g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 20mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 20g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 2mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!