Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $12
Equipment
- Anti-aanbakpan
- Snijplank
- Haalborstel of kwast voor de marinade
Ingredients
- 4 stuks Makreelfilets
- 2 el Olijfolie
- 1 stuks Citroen (in partjes)
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 handje Verse peterselie (voor garnering)
Instructions
- Begin door de knoflook fijn te hakken en te mengen met olijfolie, paprikapoeder, zout en peper.
- Roer alles goed door elkaar en laat de marinade even rusten, minimaal 15 minuten.
- Leg de makreelfilets in een platte schaal en bestrijk ze aan beide kanten met de marinade.
- Laat de filets ongeveer 10 minuten marineren terwijl je de pan voorbereidt.
- Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur en voeg een druppel olie toe.
- Leg de filets voorzichtig in de pan, velzijde naar beneden.
- Bak ze ongeveer 4 minuten aan elke kant, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal de makreel uit de pan en leg ze op een bord.
- Garneer met verse peterselie en een paar partjes citroen.
Notes
Vergeet niet om de makreelfilets goed af te drogen voor extra knapperigheid. Dit gerecht kan snel gemaakt worden met ingeblikte makreel voor een tijdsbesparing. Serveer de makreel met een frisse salade of aardappelpuree voor een volledig gerecht.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 30g | Fat: 15g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 200mg | Potassium: 400mg | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 2mg | Iron: 5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!