Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: 10
Equipment
- Pasteipan
- Ovenschaal
- Houten lepel
- Rasp
Ingrediënten
- 300 g Macaroni
- 250 g Cheddarkaas, geraspt
- 100 g Goudse kaas, geraspt
- 50 g Parmezaan, geraspt
- 40 g Boter
- 40 g Bloem
- 500 ml Melk
- 1 theelepel Mosterd (optioneel)
- 50 g Broodkruimels
- 1 theelepel Paprikapoeder
Instructies
- Kook de macaroni volgens de instructies op de verpakking en laat uitlekken.
- Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe, roer tot een gladde roux.
- Voeg langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren en laat de saus indikken.
- Voeg de geraspte kazen toe en roer tot alles gesmolten is, voeg zout, peper en optioneel mosterd toe.
- Meng de macaroni goed met de kaassaus op laag vuur.
- Meng de broodkruimels met gesmolten boter en paprikapoeder.
- Doe de macaroni in een ovenschaal en strooi de broodkruimels erover.
- Bak het gerecht 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius, tot de topping goudbruin is.
- Laat even rusten en garneer met peterselie voor het serveren.
Notities
Je kunt variëren met de kazen, bijvoorbeeld gorgonzola voor een pittigere smaak. Voor een glutenvrije optie kun je quinoapasta gebruiken. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal twee dagen, of vries in porties in voor later gebruik. Voeg een handvol spinazie toe aan de kaassaus voor extra kleur en textuur.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 20g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 600mg | Potassium: 250mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 400mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!