Servings: 4 personen
Calories: 220kcal
Equipment
- Wafelijzer
- Mengkommen
- Spatel
- Thermometer (optioneel)
- Bakpapier
Ingredients
- 300 g All-purpose flour (bloem)
- 75 g Suiker
- 7 g Droge gist
- 300 ml Melk
- 3 grote eieren Eieren
- 85 g Boter (gesmolten)
- 1 theelepel Vanille-extract
- 1 snufje Zout
Instructions
- Begin door de bloem, suiker en een snufje zout in een grote kom te mengen. Dit zorgt ervoor dat alle droge ingrediënten goed verdeeld zijn voordat je de vloeistoffen toevoegt. Het is belangrijk dat je de suiker en zout goed combineert, zodat elke hap even smaakvol is.
- Verhit de melk tot lauwwarm en voeg de droge gist toe. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten rusten.
- Klop de eieren in een aparte kom en voeg de gesmolten boter en vanille-extract toe. Roer alles goed door elkaar.
- Giet het gistmengsel geleidelijk in de kom met de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag ontstaat. Laat het beslag ongeveer 1 uur rijzen.
- Verwarm het wafelijzer en bestrijk het licht met boter, voeg beslag toe en bak tot goudbruin.
Notes
Laat de wafels na het bakken even in het open ijzer liggen voor extra knapperigheid!
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 300mg | Fiber: 1g | Sugar: 10g | Vitamin A: 200IU | Calcium: 150mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!