Ingrediënten
Equipment
Method
- Zeef de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker in een grote mengkom en meng met een garde.
- Klop in een andere kom het ei los en voeg de melk en gesmolten boter toe.
- Maak een kuiltje in het droge mengsel en giet het natte mengsel erin.
- Roer voorzichtig tot alles net nat is, stop als er nog een paar klontjes zijn.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en vet deze licht in.
- Schenk een soeplepel beslag in het midden van de pan voor elke pannenkoek.
- Bak de pannenkoeken 2-3 minuten tot er bubbels ontstaan, draai ze om en bak nog 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de pannenkoeken warm met gekozen toppings.
Notities
Dit recept is heerlijk aan te passen met verschillende toppings zoals fruit, pure chocolade of noten. Bewaar overgebleven pannenkoeken in de koelkast of vries ze in voor later gemak. Zorg voor een goed hete pan voor het beste resultaat en vergeet niet dat geduld belangrijk is bij het draaien van je pannenkoeken. Geniet ervan!