Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Grote pan
- Schaar of mes
- Spatel
- Koksmes
- Schaal voor het snijwerk
Ingrediënten
- 200 g Linzen
- 2 stuks Rode paprika's
- 3 stuks Wortels
- 1 stuks Ui
- 2 tenen Knoflook
- 500 ml Groentebouillon
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Komijn
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Begin door de ui, knoflook, paprika en wortel in kleine stukjes te snijden. Gebruik een mandoline voor een gelijkmatige snede.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg dan de paprika en wortel toe en bak ze 5 minuten mee.
- Voeg de linzen, groentebouillon, komijn, paprikapoeder, zout en peper toe. Breng aan de kook en laat 20-30 minuten sudderen.
Notities
Deze linzenstoofpot is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen terwijl je geniet van een smaakvolle maaltijd. Perfect voor elke doordeweekse dag!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 10g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 15g | Sugar: 3g | Vitamin A: 750IU | Vitamin C: 90mg | Calcium: 40mg | Iron: 3.6mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!