Servings: 4 personen
Calories: 220kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote pan
- Hakmes
- Spatel
- Zeef
Ingrediënten
- 200 g Linzen (groen of bruin)
- 1 stuk Ui (fijngehakt)
- 2 tenen Knoflook (geperst)
- 1 stuk Rode paprika (in stukjes)
- 1 blik Tomatenpuree
- 1 theelepel Komijn
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Spoel de linzen grondig onder koud water.
- Snijd de ui, knoflook en paprika in kleine stukjes.
- Verhit wat olijfolie in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de komijn toe en bak kort mee.
- Giet de linzen in de pan en roer goed door.
- Voeg de tomatenpuree en paprika toe.
- Laat alles samen pruttelen en laat de linzen gaar worden in ongeveer 20-25 minuten.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
Notities
Voeg een klein beetje citroensap toe vlak voor het serveren voor extra frisheid. Linzen kunnen tot drie dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte bak. Experimenteer met verschillende groenten en kruiden voor variatie. Probeer andere soorten linzen voor diverse texturen en smaken.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 12g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 350mg | Potassium: 450mg | Fiber: 14g | Sugar: 6g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 5mg | Iron: 20mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!