Go Back
–+ servings
linzen recepten

Linzen recepten

Ontdek heerlijke linzen recepten voor elke dag. Van stoofpot tot salade: gezonde maaltijden die je niet wilt missen. Proef de variatie vandaag nog.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 220kcal
Cost: $10

Equipment

  • Grote pan
  • Hakmes
  • Spatel
  • Zeef

Ingredients

  • 200 g Linzen (groen of bruin)
  • 1 stuk Ui (fijngehakt)
  • 2 tenen Knoflook (geperst)
  • 1 stuk Rode paprika (in stukjes)
  • 1 blik Tomatenpuree
  • 1 theelepel Komijn
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper

Instructions

  • Spoel de linzen grondig onder koud water.
  • Snijd de ui, knoflook en paprika in kleine stukjes.
  • Verhit wat olijfolie in een grote pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  • Voeg de komijn toe en bak kort mee.
  • Giet de linzen in de pan en roer goed door.
  • Voeg de tomatenpuree en paprika toe.
  • Laat alles samen pruttelen en laat de linzen gaar worden in ongeveer 20-25 minuten.
  • Voeg zout en peper naar smaak toe.

Notes

Voeg een klein beetje citroensap toe vlak voor het serveren voor extra frisheid. Linzen kunnen tot drie dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte bak. Experimenteer met verschillende groenten en kruiden voor variatie. Probeer andere soorten linzen voor diverse texturen en smaken.

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 12g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 350mg | Potassium: 450mg | Fiber: 14g | Sugar: 6g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 5mg | Iron: 20mg
Tried this recipe?Let us know how it was!