Servings: 4 personen
Calories: 540kcal
Cost: $15
Equipment
- Middelgrote ovenschaal
- Koekenpan
- Steelpan
- Garde
- Snijplank en mes
- Rasp
Ingrediënten
- 9 lasagnebladen lasagnebladen
- 400 g kipfilet, in blokjes
- 500 ml melk
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 200 g geraspte kaas (Goudse jong)
- 1 stuk ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- naar smaak zout en peper
- 1 tl nootmuskaat (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de gesneden ui en gehakte knoflook toe.
- Voeg de stukjes kip toe en kruid met zout en peper; bak tot de kip gaar is.
- Smelt de boter in een andere pan en voeg de bloem toe; roer een minuut goed.
- Voeg beetje bij beetje de melk toe en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat; voeg nootmuskaat toe.
- Bouw de lasagne in een ovenschaal: begin met een laag saus, lasagnebladen, kip, saus en kaas; herhaal.
- Eindig met 3 bladen lasagne en bedek met de rest van de saus.
- Strooi de overgebleven kaas over de bovenste laag en bak 30-35 minuten in de oven.
- Laat de lasagne 5-10 minuten rusten voor het snijden en serveren.
Notities
Voor extra romigheid kun je een deel van de melk vervangen door room. Je kunt gebraden of gerookte kip gebruiken in plaats van verse kipfilet. Voeg groenten zoals spinazie of courgette toe voor een gezondere versie. Bewaar de lasagne in de koelkast tot 3 dagen of vries deze in voor 2-3 maanden.
Nutrition
Calories: 540kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 35g | Fat: 25g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 20mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!