Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Braadpan
- Houten lepel
- Schaar of mes voor het snijden van ingrediënten
- Grillpaneel
Ingrediënten
- 400 g Kipfilet, in kleine stukjes gesneden
- 1 Ui, fijngehakt
- 2 teentjes Knoflook, fijngehakt
- 1 Rode paprika, in dunne reepjes
- 1 Courgette, in plakjes
- 400 g Tomatensaus
- 250 ml Bechamelsaus
- 200 g Geraspte mozzarella
- 100 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 9 Lasagnebladen (vers of gedroogd)
- Olijfolie, zout en peper naar smaak
Instructies
- Begin met het bakken van de kip in een pan met een scheutje olijfolie. Roerbak de kip tot het gaar is en haal het uit de pan. Bak daarna de ui, knoflook, paprika en courgette in dezelfde pan. Voeg de tomatensaus toe en laat het mengsel sudderen tot de groenten zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper. Pro tip: Voeg een snufje Italiaanse kruiden toe voor extra diepgang in de smaak.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Begin met het leggen van de eerste laag lasagnebladen in een ingevette ovenschaal. Verdeel een laagje van de kip-groentenmengsel over de bladen, gevolgd door een laagje bechamelsaus. Herhaal dit proces totdat alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laagje bechamelsaus en bestrooi met mozzarella en Parmezaanse kaas. De kaas zal tijdens het bakken mooi bubbelen en een gouden korst vormen.
- Zet de lasagne in de oven en bak het gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is. Laat de lasagne even rusten voordat je hem serveert. Dit zorgt ervoor dat de lagen stevig blijven en de smaken zich kunnen vermengen.
Notities
Probeer ook eens met extra kruiden zoals basilicum of oregano voor een extra Italiaanse twist. Perfect voor een gezellige familiebijeenkomst!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 20g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 55mg | Sodium: 450mg | Potassium: 350mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 300mg | Iron: 2.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!