Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Ovenschaal
- Pannen voor koken en blancheren
- Keukenschaar of scherp mes
Ingrediënten
- 500 g Verse groene asperges
- 200 g Gekookte ham (in reepjes gesneden)
- 12 vellen Lasagne vers of gedroogd
- 300 ml Bechamelsaus zelfgemaakt of uit een pak
- 200 g Geraspte Goudse kaas
- 2 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 snufje Nootmuskaat (optioneel) voor extra smaak
Instructies
- Maak de groene asperges schoon en snijd ongeveer 2 cm van de onderkant af.
- Blancheer de asperges in een pan met kokend water gedurende 3-4 minuten.
- Kook de lasagnevellen volgens de instructies op de verpakking of gebruik verse vellen zonder voor te koken.
- Verdeel een laag bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal.
- Leg een laag lasagnevellen, gevolgd door een laagje asperges en ham.
- Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een dikke laag kaas bovenop.
- Bak de lasagne in de oven op 180 graden Celsius voor 30 minuten.
- Laat de lasagne 5 minuten rusten voor het aansnijden en serveren.
Notities
Gebruik verse asperges voor de beste smaak. Probeer niet te veel saus te gebruiken; dit kan de lasagne zompig maken. Laat de lasagne na het bakken even rusten voordat je hem serveert. Restjes kunnen bewaard worden in de koelkast tot 3 dagen of ingevroren voor langer gebruik.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 20g | Fat: 15g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 650mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 20mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!