Ga terug
Lasagne met groene asperges en ham

Lasagne met groene asperges en ham

Ontdek hoe je een heerlijke lasagne met groene asperges en ham maakt. Simpel recept met verse ingrediënten voor een perfecte lente maaltijd. Probeer het vandaag.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 500 g Verse groene asperges
  • 200 g Gekookte ham (in reepjes gesneden)
  • 12 vellen Lasagne vers of gedroogd
  • 300 ml Bechamelsaus zelfgemaakt of uit een pak
  • 200 g Geraspte Goudse kaas
  • 2 el Olijfolie
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 1 snufje Nootmuskaat (optioneel) voor extra smaak

Equipment

  • Ovenschaal
  • Pannen voor koken en blancheren
  • Keukenschaar of scherp mes

Method
 

  1. Maak de groene asperges schoon en snijd ongeveer 2 cm van de onderkant af.
  2. Blancheer de asperges in een pan met kokend water gedurende 3-4 minuten.
  3. Kook de lasagnevellen volgens de instructies op de verpakking of gebruik verse vellen zonder voor te koken.
  4. Verdeel een laag bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal.
  5. Leg een laag lasagnevellen, gevolgd door een laagje asperges en ham.
  6. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een dikke laag kaas bovenop.
  7. Bak de lasagne in de oven op 180 graden Celsius voor 30 minuten.
  8. Laat de lasagne 5 minuten rusten voor het aansnijden en serveren.

Notities

Gebruik verse asperges voor de beste smaak. Probeer niet te veel saus te gebruiken; dit kan de lasagne zompig maken. Laat de lasagne na het bakken even rusten voordat je hem serveert. Restjes kunnen bewaard worden in de koelkast tot 3 dagen of ingevroren voor langer gebruik.