Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote pan
- Steelpannetje
- Ovenschaal
- Garde of houten lepel
- Oven
Ingrediënten
- 400 g Lasagnebladen (vers of gedroogd)
- 500 g Rundergehakt
- 1 g Grote ui (fijngehakt)
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 800 g Tomatenpuree
- 2 el Italiaanse kruiden
- 50 g Boter
- 50 g Bloem
- 500 ml Melk
- 200 g Geraspte belegen kaas
- 1 g Olijfolie, zout en peper naar smaak
Instructies
- Bak de ui en knoflook aan in een scheutje olijfolie in een grote pan.
- Voeg het gehakt toe en laat het mooi bruin worden.
- Giet de tomatenpuree erbij en laat de saus even pruttelen.
- Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe, roer tot een glad mengsel.
- Giet langzaam de melk erbij terwijl je blijft roeren tot de saus dikker wordt.
- Breng de bechamelsaus op smaak met zout, peper en eventueel nootmuskaat.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Begin met lagen: beleg een ovenschaal met Bolognesesaus, lasagnebladen, weer saus en bechamel, en herhaal dit.
- Eindig met een dikke laag bechamelsaus en strooi de rest van de kaas erover.
- Bak de lasagne ongeveer 30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de lasagne even rusten voordat je hem serveert.
Notities
Probeer niet te veel saus op de bodem te doen, anders wordt de lasagne te nat. Laat de lasagne rusten voor het aansnijden, zodat de lagen intact blijven. Experimenteer met verschillende kruiden zoals basilicum of oregano voor extra smaak.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 28g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 20mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!