Was de linzen corail grondig onder koud stromend water.
Snijd de ui in dunne ringen en hak de knoflook en gember fijn.
Verwarm de plantaardige olie in een grote pan en voeg de gesnipperde ui toe.
Voeg de knoflook en gember toe wanneer de ui transparant is.
Voeg de droge kruiden toe en roer goed door.
Giet de tomatenblokjes en kokosmelk erbij, voeg de linzen toe en breng aan de kook.
Laat het geheel zachtjes pruttelen en roer regelmatig.
Na 20-25 minuten is de dahl romig en fluweelzacht; pas zout en peper aan naar smaak.
