Servings: 4 personen
Calories: 670kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote kookpot
- Grote, diepe koekenpan of braadpan
- Koksmes en snijplank
- Rasp
- Pastatanga of houten lepels
Ingrediënten
- 2 grote kipfilets kipfilets (zonder bot en vel), in dikke reepjes gesneden
- 340 gram spaghetti
- 1 eetlepel olie
- 4 eetlepels ongezouten roomboter
- 4 tenen knoflook
- 1 theelepel Cajun kruidenmix
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- naar smaak zout en versgemalen zwarte peper
- 350 ml kookroom
- 120 ml kippenbouillon
- 115 gram Velveeta kaas in blokjes
- 115 gram geraspte mozzarella
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 85 gram roomkaas op kamertemperatuur
- 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
- voor garnering verse peterselie, gehakt
Instructies
- Breng een grote pot water met ruim zout aan de kook en kook de spaghetti al dente.
- Droog de kipreepjes af en kruiden met Cajun-kruiden, gerookte paprika, zout en peper.
- Verhit olijfolie en 2 eetlepels boter in een koekenpan en bak de kip goudbruin en gaar in 6 tot 8 minuten.
- Smelt de overgebleven 2 eetlepels boter in hetzelfde bakvet en fruit de knoflook 30 seconden.
- Voeg kippenbouillon en kookroom toe aan de pan en laat het mengsel zachtjes opwarmen.
- Voeg Velveeta en roomkaas toe en meng tot een gladde saus.
- Roer geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas erdoor tot de kaas is gesmolten.
- Breng de saus op smaak met Italiaanse kruiden.
- Meng de gekookte spaghetti door de saus.
- Voeg de gebakken kip toe en verwarm nog een minuut op laag vuur.
- Serveer met verse peterselie en Parmezaanse kaas.
Notities
Zorg ervoor dat de roomkaas goed zacht is voor een gladde saus. Je kunt variëren met de kazen naar smaak. Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte bak in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Het kan ook ingevroren worden voor maximaal 2 maanden, maar de consistentie kan iets veranderen.
Nutrition
Calories: 670kcal | Carbohydrates: 66g | Protein: 42g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 130mg | Sodium: 800mg | Potassium: 450mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 800IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 250mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!