Ingrediënten
Equipment
Method
- Breng een ruime pan met gezouten water aan de kook en kook de tortellini volgens de verpakking, giet af en zet apart.
- Meng de blokjes kipfilet met Cajun kruiden, knoflookpoeder, zout en peper.
- Verhit olijfolie en 1 eetlepel boter in een pan en bak de kip goudbruin en gaar, ongeveer 6 tot 7 minuten.
- Haal de kip uit de pan en voeg de resterende boter toe, fruit de ui 3 minuten en voeg vervolgens de knoflook toe voor 30 seconden.
- Strooi de bloem over de ui en knoflook en meng dit goed door.
- Voeg langzaam de kippenbouillon en kookroom toe terwijl je blijft roeren tot de saus dikker wordt.
- Voeg roomkaas, provolone, mozzarella en Parmezaanse kaas toe en roer tot alles gesmolten is.
- Voeg de gebakken kip en gekookte tortellini toe en meng voorzichtig.
- Laat nog 2 tot 3 minuten pruttelen en garneer met peterselie voor het serveren.
Notities
Bewaar restjes in een luchtdichte bak en consumeer binnen 3 dagen. Opwarmen met een beetje extra room zorgt ervoor dat de saus romig blijft.