Ga terug
Krokante Zalm Hapjes

Krokante Zalm Hapjes

Snel & gezond krokante zalm hapjes uit de airfryer. Perfect als snack of voorgerecht. Klaar binnen 15 minuten met een knapperige korst.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 210
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 450 gram zalmfilet (zonder vel), in blokjes van 2-3 cm
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprikapoeder (gerookt of zoet)
  • ½ tl zwarte peper
  • ½ tl zout
  • 60 gram panko paneermeel (optioneel, voor extra crunch)
  • 1 stuk citroen, in partjes
  • naar smaak verse peterselie, fijngehakt

Equipment

  • Airfryer
  • Snijplank
  • Scherp mes
  • Mengkom
  • Maatschepjes

Method
 

  1. Doe de zalmblokjes in een kom en giet er de olijfolie over.
  2. Strooi het knoflookpoeder, paprikapoeder, peper en zout erover en meng alles voorzichtig.
  3. Rol de gekruide zalmblokjes door de panko voor extra crunch.
  4. Voorverwarm de airfryer op 200°C gedurende 2-3 minuten.
  5. Leg de zalmblokjes in een enkele laag in het mandje en bak ze 8-10 minuten.
  6. Schud het mandje halverwege de baktijd.
  7. Haal de krokante zalmhapjes uit de airfryer, bestrooi met peterselie en serveer met citroenpartjes.

Notities

Gebruik verse zalm voor de beste smaak en textuur. Snijd de zalm in gelijke blokjes voor een gelijkmatige garing. Zorg ervoor dat je het mandje halverwege schudt voor een egale kleur. Serveer de hapjes direct als ze vers en warm zijn voor de beste ervaring. Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte bak in de koelkast en warm ze op in de airfryer voor de beste textuur.