Ga terug
–+ servings
Krokante Taco Tostada Schotel

Krokante Taco Tostada Schotel

Bereid deze makkelijke Krokante Taco Tostada Schotel in één ovenschaal. Perfect voor drukke dagen, met gehakt, bonen & kaas. Een echte crowdpleaser!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Rusttijd: 5 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 480kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grote koekenpan
  • Ruime ovenschaal (ca. 20x30 cm)
  • Snijplank en goed mes
  • Maatbekers en weegschaal
  • Houten lepel of spatel

Ingrediënten

  • 8 stuks Tostada schalen (de krokante, ronde maistortilla's)
  • 450 g Rundergehakt
  • 1 pakje Taco seasoning kruidenmix
  • 1 blikje Tomatenblokjes (400 ml)
  • 1 blikje Zwarte bonen (400 gram, afgespoeld)
  • 1 middelgrote Ui, fijngehakt
  • 1 rode Paprika, in blokjes
  • 200 g Zure room
  • 200 g Geraspte cheddar of geraspte Goudse kaas
  • 1 stuk Avocado, in blokjes
  • een handvol Verse koriander, grof gehakt
  • 1 scheutje Olie om in te bakken
  • naar smaak Zout en peper

Instructies

  • Verwarm je oven voor op 200°C (180°C hetelucht) en vet een ruime ovenschaal in met een beetje olie.
  • Verhit een scheutje olie in een grote koekenpan en fruit de ui en paprika 5 minuten tot ze zacht zijn.
  • Voeg het rundergehakt toe en bak het in 5-7 minuten rul en bruin, voeg dan de taco seasoning en tomatenblokjes toe en laat pruttelen.
  • Leg 4 tostada schalen op de bodem van de ovenschaal, voeg de helft van het gehaktmengsel en de zwarte bonen toe, gevolgd door de zure room en geraspte kaas. Herhaal.
  • Bak de schotel 20-25 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en de tostada's goudbruin zijn. Laat 5 minuten staan voordat je het aansnijdt.
  • Versier met avocado en koriander voor het serveren.

Notities

Rooster de tostada schalen even voor gebruik voor extra krokantheid.
Je kunt het gerecht vooraf maken en het later in de oven afbakken.
Variaties zoals gebruik van kalkoengehakt of een vegetarische optie zijn mogelijk.
Bewaar restjes in de koelkast, goed afgedekt, en verwarm ze in de oven voor de beste textuur.

Nutrition

Calories: 480kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 30g | Fat: 22g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 9g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 9g | Sugar: 2g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 60mg | Calcium: 20mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!