Servings: 4 personen
Calories: 320kcal
Equipment
- Koekenpan
- Keukenpapier
- Plasticfolie
- Vleeshamer of deegroller
- 3 diepe borden
Ingrediënten
- 2 kipfilets platgeslagen
- 1 kopje bloem
- 2 eieren losgeklopt
- 2 kopjes paneermeel
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- Olie om in te bakken
- 2 stuks Citroenen voor de garnering
Instructies
- Leg de kipfilets tussen twee stukken plasticfolie en sla ze plat tot een gelijkmatige dikte.
- Breng de kipfilets aan beide kanten op smaak met zout en peper.
- Bereid drie borden voor: een met bloem, een met losgeklopte eieren en een met paneermeel.
- Haal elke kipfilet eerst door de bloem, daarna door het ei en tot slot door het paneermeel. Zorg dat de kip goed bedekt is.
- Verhit een laagje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de schnitzels 4-5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Laat de schnitzels uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Serveer warm met partjes citroen voor een frisse touch.
Notities
Deze krokante kipschnitzel biedt de perfecte balans tussen malsheid en krokantheid. Ideaal voor elke diner gelegenheid!
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 35g | Fat: 9g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 160mg | Sodium: 350mg | Potassium: 550mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 30mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!