Porties: 4 personen
Calorieën: 250kcal
Kosten: $8
Benodigdheden
- Groot mengkom
- Bakplaat
- Keukenmes
- Snijplank
- Yoghurt-knoflookdip voor serveren
Ingrediënten
- 1 kg nieuwe of kleinere aardappelen
- 4 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes fijngehakte knoflook
- 2 eetlepels geraspte Parmezaan
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel Provençaalse kruiden
- ½ theelepel pimentvlokken eventueel
- q.s. Zout en vers gemalen peper
- 2 eetlepels fijngesneden verse peterselie
Instructies
- Zet de oven op 200°C (thermostat 6-7).
- Was de aardappelen goed en snijd ze in halve of kwartjes.
- Meng de olijfolie, fijngehakte knoflook, paprika, Provençaalse kruiden, zout en peper in een grote kom.
- Voeg de aardappelen toe in de kom en meng goed zodat ze bedekt zijn.
- Plaats de aardappelen met de gesneden kant naar beneden op een bakplaat en bak in de oven gedurende 25 minuten.
- Draai de aardappelen voorzichtig om en bestrooi ze met geraspte Parmezaan. Bak nog 10-15 minuten totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Notities
Dit gerecht is ideaal voor gezellige avonden thuis, kerstmaal, of zelfs als een luxe bijgerecht bij een feestmaal. Het past bijna overal en wordt altijd opgegeten!
Voedingswaarden
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 1.5g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 300mg | Potassium: 800mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 6mg | Iron: 8mg
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!