Ga terug
Komkommer Ranch Salade

Komkommer Ranch Salade

Geniet van een frisse Komkommer Ranch Salade met knapperige croûtons en romige dressing. Perfect voor een lichte lunch of barbecue!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 120
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 2 grote Komkommers
  • 100 g Croûtons (naturel of met knoflook)
  • 100 ml Griekse yoghurt of dikke crème fraîche
  • 2 el Mayonaise
  • 1 el Citroensap
  • 1 el Verse dille of peterselie
  • 1 teentje Knoflook (fijngehakt, optioneel)
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper

Equipment

  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Mengkom
  • Garde of lepel om te roeren
  • Mengkom

Method
 

  1. Was en snijd de komkommers in blokjes en leg ze in een grote kom.
  2. Meng in een aparte kom de yoghurt of crème fraîche, mayonaise, citroensap, verse kruiden en eventueel de knoflook. Voeg zout en peper toe.
  3. Giet de dressing over de komkommers en meng voorzichtig. Voeg de croûtons vlak voor het serveren toe.

Notities

Maak de dressing een dag van tevoren om de smaken te laten intrekken. Experimenteer met verschillende kruiden zoals munt of koriander voor een unieke twist. Voeg sesamzaadjes toe voor extra knapperigheid en een notige smaak. Bewaar de salade in de koelkast in een afgesloten container en voeg de croûtons pas toe vlak voor het serveren om ze knapperig te houden.