Servings: 4 personen
Calories: 120kcal
Cost: $10
Equipment
- Scherp mes
- Snijplank
- Mengkom
- Garde of lepel om te roeren
- Mengkom
Ingredients
- 2 grote Komkommers
- 100 g Croûtons (naturel of met knoflook)
- 100 ml Griekse yoghurt of dikke crème fraîche
- 2 el Mayonaise
- 1 el Citroensap
- 1 el Verse dille of peterselie
- 1 teentje Knoflook (fijngehakt, optioneel)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructions
- Was en snijd de komkommers in blokjes en leg ze in een grote kom.
- Meng in een aparte kom de yoghurt of crème fraîche, mayonaise, citroensap, verse kruiden en eventueel de knoflook. Voeg zout en peper toe.
- Giet de dressing over de komkommers en meng voorzichtig. Voeg de croûtons vlak voor het serveren toe.
Notes
Maak de dressing een dag van tevoren om de smaken te laten intrekken. Experimenteer met verschillende kruiden zoals munt of koriander voor een unieke twist. Voeg sesamzaadjes toe voor extra knapperigheid en een notige smaak. Bewaar de salade in de koelkast in een afgesloten container en voeg de croûtons pas toe vlak voor het serveren om ze knapperig te houden.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 4g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 200mg | Potassium: 350mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 40mg | Iron: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!