Servings: 8 personen
Calories: 330kcal
Cost: 10-15 dollar
Equipment
- Langwerpige cakevorm (ca. 25 cm)
- Twee mengkommen (groot en medium)
- Zeef
- Garde
- Spatel
Ingredients
- 220 g Tarwebloem
- 200 g Kristalsuiker
- 75 g Ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel Bakpoeder
- ½ theelepel Baking soda
- ½ theelepel Zout
- 240 ml Karnemelk
- 120 ml Plantaardige olie (zonnebloem of maïs)
- 2 grote Eieren
- 1 theelepel Vanille-extract
- 1 eetlepel Oploskoffie opgelost in 2 eetlepels heet water
- 175 g Chocolade schilfers (melk of puur)
- 120 ml Caramelsaus (zelfgemaakt of gekocht)
Instructions
- Voorverwarm de oven op 175 graden Celsius en bereid de cakevorm voor.
- Meng de droge ingrediënten in een grote kom: bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda, zout en kristalsuiker.
- Klop in een andere kom de natte ingrediënten: karnemelk, olie, eieren, vanille-extract en opgeloste koffie.
- Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng tot net gecombineerd.
- Voeg de chocoladeschilfers toe aan het beslag en meng voorzichtig.
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak ongeveer 55-60 minuten.
- Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen en stort hem daarna op een rooster om volledig af te koelen.
- Verwarm de caramelsaus en giet deze over de afgekoelde cake.
Notes
Zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor een luchtiger beslag. Je kunt variaties proberen door volkoren meel of glutenvrije meel te gebruiken.
Nutrition
Calories: 330kcal | Carbohydrates: 47g | Protein: 5g | Fat: 15g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 37mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 20g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!