Ingrediënten
Equipment
Method
- Doe de kipblokjes in een kom en voeg olijfolie, Cajun-kruiden, paprikapoeder, zwarte peper en zout toe. Meng goed en laat een paar minuten staan.
- Verhit 2 eetlepels knoflookboter in een grote pan en bak de kip tot deze goudbruin is. Haal de kip uit de pan.
- Kook de tortellini in gezouten water volgens de verpakking tot al dente en giet af zonder te spoelen.
- Maak de saus door in dezelfde pan boter en knoflook te smelten, gevolgd door kookroom en kippenbouillon. Voeg Velveeta en roomkaas toe en roer tot de kaas smelt.
- Voeg mozzarella, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, peper en zout toe aan de saus en roer tot het mengsel glad is.
- Meng de tortellini met de kaassaus en voeg de gebakken kip toe. Proef en pas de kruiden aan.
- Serveer direct en garneer met chilivlokken indien gewenst.
Notities
Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden en is een crowdpleaser bij familiediners.
Voor gezondere variaties, kunt u groenten toevoegen of de room vervangen door een lichtere variant.
Vergeet niet om het pastawater te bewaren; het kan helpen de saus te verdunnen als deze te dik wordt.
Dien het op met een frisse groene salade voor een completere maaltijd.