Go Back
–+ servings
Knoflookboter Kip Tortellini

Knoflookboter Kip Tortellini

Romige Knoflookboter Kip Tortellini met Velveeta. Dit ultieme comfortgerecht staat in slechts 30 minuten op tafel. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 6 personen
Calories: 750kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grote, diepe koekenpan of braadpan
  • Grote kookpan voor de pasta
  • Vergiet
  • Mengkom
  • Snijplank en scherp mes

Ingredients

  • 700 g Kipfiletreepjes (blokken van 2,5 cm)
  • 2 el Olijfolie
  • 4 el Knoflookboter zelfgemaakt of uit de winkel
  • 2 el Cajun kruidenmix
  • 1 tl Paprikapoeder
  • ½ tl Zwarte peper
  • ¼ tl Zout
  • 600 g Kaastortellini vers of gedroogd
  • 4 el Boter
  • 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
  • 250 ml Kookroom
  • 225 g Velveeta kaas (in blokjes)
  • 115 g Roomkaas (op kamertemperatuur)
  • 100 g Geraspte mozzarella
  • 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
  • 120 ml Kippenbouillon
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • ¼ tl Zout
  • ¼ tl Zwarte peper
  • Optioneel: Chilivlokken om te garneren

Instructions

  • Doe de kipblokjes in een kom en voeg olijfolie, Cajun-kruiden, paprikapoeder, zwarte peper en zout toe. Meng goed en laat een paar minuten staan.
  • Verhit 2 eetlepels knoflookboter in een grote pan en bak de kip tot deze goudbruin is. Haal de kip uit de pan.
  • Kook de tortellini in gezouten water volgens de verpakking tot al dente en giet af zonder te spoelen.
  • Maak de saus door in dezelfde pan boter en knoflook te smelten, gevolgd door kookroom en kippenbouillon. Voeg Velveeta en roomkaas toe en roer tot de kaas smelt.
  • Voeg mozzarella, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, peper en zout toe aan de saus en roer tot het mengsel glad is.
  • Meng de tortellini met de kaassaus en voeg de gebakken kip toe. Proef en pas de kruiden aan.
  • Serveer direct en garneer met chilivlokken indien gewenst.

Notes

Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden en is een crowdpleaser bij familiediners.
Voor gezondere variaties, kunt u groenten toevoegen of de room vervangen door een lichtere variant.
Vergeet niet om het pastawater te bewaren; het kan helpen de saus te verdunnen als deze te dik wordt.
Dien het op met een frisse groene salade voor een completere maaltijd.

Nutrition

Calories: 750kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 45g | Fat: 35g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 1000mg | Potassium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 4g | Vitamin A: 600IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 350mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!