Servings: 6 personen
Calories: 750kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote, diepe koekenpan of braadpan
- Grote kookpan voor de pasta
- Vergiet
- Mengkom
- Snijplank en scherp mes
Ingrediënten
- 700 g Kipfiletreepjes (blokken van 2,5 cm)
- 2 el Olijfolie
- 4 el Knoflookboter zelfgemaakt of uit de winkel
- 2 el Cajun kruidenmix
- 1 tl Paprikapoeder
- ½ tl Zwarte peper
- ¼ tl Zout
- 600 g Kaastortellini vers of gedroogd
- 4 el Boter
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 250 ml Kookroom
- 225 g Velveeta kaas (in blokjes)
- 115 g Roomkaas (op kamertemperatuur)
- 100 g Geraspte mozzarella
- 50 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 120 ml Kippenbouillon
- 1 tl Italiaanse kruiden
- ¼ tl Zout
- ¼ tl Zwarte peper
- Optioneel: Chilivlokken om te garneren
Instructies
- Doe de kipblokjes in een kom en voeg olijfolie, Cajun-kruiden, paprikapoeder, zwarte peper en zout toe. Meng goed en laat een paar minuten staan.
- Verhit 2 eetlepels knoflookboter in een grote pan en bak de kip tot deze goudbruin is. Haal de kip uit de pan.
- Kook de tortellini in gezouten water volgens de verpakking tot al dente en giet af zonder te spoelen.
- Maak de saus door in dezelfde pan boter en knoflook te smelten, gevolgd door kookroom en kippenbouillon. Voeg Velveeta en roomkaas toe en roer tot de kaas smelt.
- Voeg mozzarella, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, peper en zout toe aan de saus en roer tot het mengsel glad is.
- Meng de tortellini met de kaassaus en voeg de gebakken kip toe. Proef en pas de kruiden aan.
- Serveer direct en garneer met chilivlokken indien gewenst.
Notities
Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden en is een crowdpleaser bij familiediners.
Voor gezondere variaties, kunt u groenten toevoegen of de room vervangen door een lichtere variant.
Vergeet niet om het pastawater te bewaren; het kan helpen de saus te verdunnen als deze te dik wordt.
Dien het op met een frisse groene salade voor een completere maaltijd.
Nutrition
Calories: 750kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 45g | Fat: 35g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 1000mg | Potassium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 4g | Vitamin A: 600IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 350mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!