Ingrediënten
Equipment
Method
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak 1 à 2 minuten tot hij goudgeel en geurig is.
- Voeg de ontdooide en gedroogde garnalen voorzichtig in de pan. Bak 2 à 3 minuten aan één kant en draai ze vervolgens om en bak de andere kant nog 2 minuten.
- Breng de garnalen op smaak met zout, peper en de Espelette-peper. Giet het citroensap erover en roer goed door.
- Haal de pan van het vuur en strooi de fijngehakte peterselie over de garnalen. Serveer direct, lekker warm.
Notities
Zorg ervoor dat je de garnalen goed droog dept voordat je ze bakt; dit voorkomt dat ze gaan stomen en zorgt voor een lekker knapperig resultaat. Dit recept is heel veelzijdig en kan geserveerd worden met pasta, rijst of stokbrood om de heerlijke knoflooksaus op te maken.