Servings: 4 personen
Calories: 380kcal
Cost: 15 dollar
Equipment
- Airfryer
- Snijplank
- Scherp mes
- Mengkommen
- Klein pannetje of magnetron kommetje
Ingredients
- 3 grote Vastkokende aardappelen (bijv. Nicola)
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Zout
- ½ tl Zwarte peper
- 1 tl Knoflookpoeder
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Gedroogde peterselie
- 2 biefstukken Runderhaas of entrecôte (ca. 280 gram totaal)
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 tl Knoflookpoeder
- 2 tl Steakkruiden (zoals Kinders Prime Steak Seasoning of zelfgemaakt)
- 50 g Roomboter (4 el)
- 2 tl Fijngesneden knoflook (vers of uit potje)
- 1 tl Gedroogde peterselie
Instructions
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
- Meng de aardappelblokjes met olijfolie, zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en gedroogde peterselie.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C en leg de aardappelblokjes in het mandje in één laag.
- Bak de aardappelen 18-20 minuten, schud het mandje halverwege.
- Snijd de steaks in gelijkmatige blokjes van ongeveer 3 centimeter en breng op smaak met olijfolie, zout, peper, knoflookpoeder en steakkruiden.
- Bak de steakblokjes in de airfryer op 200°C gedurende 5-7 minuten, schud halverwege.
- Smelt de roomboter op laag vuur en voeg de knoflook en gedroogde peterselie toe. Laat 1 minuut pruttelen.
- Leg de aardappelblokjes op een serveerschaal, voeg de steak bites toe en giet de knoflookboter erover.
Notes
Laat je vlees op kamertemperatuur komen voordat je het in de airfryer plaatst voor het beste resultaat.
Vergeet niet dat je de knoflookboter op laag vuur moet smelten om aanbranden te voorkomen.
Bewaar restjes in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de airfryer voor de beste textuur.
Nutrition
Calories: 380kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 20g | Fat: 16g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 700mg | Potassium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 20mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!