Ingrediënten
Equipment
Method
- Was de slablaadjes onder koud stromend water en droog ze goed.
- Schil de wortel en snijd deze in dunne, lange reepjes.
- Snijd de komkommer in kleine blokjes en laat eventueel wat schil zitten.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes of blokjes. Besprenkel met citroensap.
- Scheur of snijd de gerookte zalm in hapklare stukken.
- Neem een slablad en vul met gerookte zalm, wortelreepjes, komkommerblokjes, en avocado.
- Druppel olijfolie over de vulling en bestrooi met zout en peper.
Notities
Zorg ervoor dat de slablaadjes goed droog zijn voor de knapperigheid. Variaties zijn mogelijk: vervang de gerookte zalm door gekookte garnalen of gebruik hummus als vervanger voor avocado. Bewaar de ingrediënten apart om de versheid te behouden; vul de cups vlak voordat je ze serveert voor de beste smaak en textuur.