Servings: 4 personen
Calories: 300kcal
Equipment
- Grill of grillpan
- Messen en snijplank
- Kom voor marinade
- Houten of bamboe satéstokjes
- Roeerlepel
Ingredients
- 500 g Kipfilet of kippendijen
- 60 ml Sojasaus
- 3 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 200 g Pindakaas
- 50 g Bruine suiker
- 2 el Limoensap
- 2 stuks Sjalotten (fijngehakt)
- 2 el Sesamolie
- 1 bosje Koriander voor garnering
Instructions
- Snijd de kipfilet in gelijke blokjes en maak een marinade van sojasaus, knoflook en limoensap. Laat de kip minstens 30 minuten marineren.
- Rijg de kip op de satéstokjes. Zorg voor ruimte tussen de stukjes zodat ze gelijkmatig garen.
- Grill de satéstokjes op middelhoog vuur tot goudbruin en gaar.
- Maak de pindasaus door pindakaas te mengen met bruine suiker, sjalotten en sesamolie. Voeg indien nodig water toe voor de gewenste consistentie.
Notes
Dit recept voor kipsaté met pindasaus is ideaal voor wie de rijke smaken van Azië wil ervaren in een makkelijk te maken gerecht. Heerlijk bij rijst of een salade!
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 30g | Fat: 15g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 5mg | Iron: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!