Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Grote pan
- Houten lepel
- Schaar of mes voor het snijden
- Meetlepels
Ingrediënten
- 500 g Kip (in blokjes gesneden)
- 2 stuks Uien (fijngehakt)
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 2 stuks Wortel (in kleine stukjes gesneden)
- 2 stengels Selderij (in dunne plakjes)
- 3 eetlepels Bloem
- 500 ml Kippenbouillon
- 200 ml Room
- 2 stuks Laurierblaadjes
- 1 theelepel Tijm (gedroogd of verse blaadjes)
- Zout en peper (naar smaak)
- 1 handvol Peterselie (verse blaadjes, gehakt)
Instructies
- Begin met het bakken van de kipblokjes in een ruime pan met een beetje olie. Zorg ervoor dat de kip mooi goudbruin wordt, maar niet te droog.
- Voeg gesneden ui, knoflook, wortel en selderij toe aan de pan en bak tot de groenten zacht zijn.
- Strooi bloem over het mengsel en roer goed om klontjes te vermijden.
- Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe en breng aan de kook. voeg laurierblaadjes en tijm toe en laat 30 minuten sudderen.
- Roer de room erdoor en breng op smaak met zout, peper en peterselie. Laat nog een paar minuten pruttelen.
Notities
Dit kippenragout recept oma is een perfecte manier om herinneringen op te halen en samen te genieten van een lekkere, warme maaltijd.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 50mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!