Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Een scherp mes
- Een koekenpan
- Een mengkom
- Keukenpapier
- Grillpan
Ingrediënten
- 500 g kipgehakt
- 1 ui fijngehakt
- 2 tenen knoflook (geperst)
- 1 ei ei
- 50 g paneermeel
- 1 theelepel paprikapoeder
- zout naar smaak zout
- peper naar smaak peper
- 2 eetlepels olijfolie
Instructies
- Zorg ervoor dat je alle ingrediënten binnen handbereik hebt. Snijd de ui fijn en pers de knoflook.
- Meng het kipgehakt met het ei, paneermeel, paprikapoeder, zout en peper in een kom met je handen.
- Maak kleine balletjes van ongeveer 3 cm doorsnee.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de balletjes in porties, draai ze regelmatig om.
- Als de balletjes gaar zijn, haal ze uit de pan en laat ze rusten op een bord bedekt met keukenpapier.
Notities
Voor extra sappigheid kun je een beetje geraspte courgette of wortel toevoegen aan het mengsel. Bewaar extra balletjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen of vries ze in voor later gebruik. Serveren met een frisse salade of een lekkere saus maakt het gerecht nog lekkerder!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 25g | Fat: 13g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 400mg | Potassium: 350mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 30mg | Iron: 1.5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!