Servings: 6 personen
Calories: 260kcal
Cost: $10.00
Equipment
- Ovenschaal
- Kom
- Spatel
- Lepel
- N/A
Ingrediënten
- 500 g verse kersen
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 eetlepel maïzena
- 1 snuf zout
- 125 g tarwebloem
- 60 g zachte roomboter
- 80 g witte basterdsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eiwit eiwit
- 6 cl melk
- 1 snuf zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en depit de kersen.
- Meng de kersen met bruine suiker, maïzena, en een snuf zout en schep in een met boter ingesmeerde ovenschaal.
- Bak de kersen 5 minuten in de oven.
- Meng in een aparte kom de tarwebloem, zachte roomboter, en bakpoeder tot een korrelig mengsel.
- Voeg witte basterdsuiker en eiwit toe aan het deegmengsel en mix goed door elkaar.
- Voeg geleidelijk melk toe en meng tot een enigszins kleverig deeg ontstaat.
- Haal de ovenschaal met kersen uit de oven en schep het deeg eroverheen.
- Bak gedurende 30-35 minuten tot de deeglaag goudbruin is.
Notities
Bewaar afgedekt in de koelkast tot 3 dagen of vries het in voor 3 maanden. Serveer warm met vanille-ijs of koud met poedersuiker voor een verfrissend dessert.
Nutrition
Calories: 260kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 3g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 18mg | Sodium: 190mg | Potassium: 250mg | Fiber: 3g | Sugar: 20g | Vitamin A: 280IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 50mg | Iron: 1.2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!